雪糕新体验！大马也能吃到传统意大利雪糕！

土耳其冰淇淋大家听过，意大利冰淇淋又是如何的呢？这家在城中迅速崛起的雪糕店Mammamia Gelato Italiano，最近在Paradigm Mall也开了分行啦！雪糕就是雪糕嘛，到底有什么魔力让大家去吃呢？

来到这里，千万别说你是来吃“Ice Cream”，因为这个不是Ice Cream...咁复杂？快讲重点....原来这个叫做“Gelato”的雪糕，按照意大利语的翻译，它确实被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。

Gelato是意大利传统手工雪糕的共同名字，这本来不过是雪糕的意大利语，在世界上却被作为这种上品雪糕的专用名———即使在英语国家，提到意大利雪糕，还是会称Gelato，而非ice-cream，有人说Gelato是意大利的艺术，是意大利的甜品代表。

Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水之外，制作过程不再加一滴水，而是用奶。因此Gelato口感绵延松软，没有一般冰淇淋“冰沙”的感觉，也很快融化！

Gelato因为用奶制，因此是意大利爱美女性的最爱，低脂、低糖、低热量，最低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不会发胖。平日大家吃的雪糕，是用淡奶油（Whipping Cream）来做，因此吃了才会发胖！

这里的雪糕还有一项特别的地方，平时大家吃的雪糕是用“一球”（scoop）来计算，而这里的雪糕则是用勺子来舀，这也是意大利的传统，分量很够多！

▼Gelato分成3种size，最大的size还能有四种不同的口味。

▼这里最好卖的就是Ferrero Rocher口味的Gelato。

▼还有KITKAT口味！

▼平时大家在市面上吃的雪糕，通常都会存放很久，甚至一个星期，而这里的雪糕就每天都是新鲜制成，因此Mammamia Gelato Italiano每一间分行都会有独自的厨房，这雪糕算是即做即吃了！他们一般只保持小规模手工生产，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利雪糕”。